Substancja zwana kwasem hydroksycytrynowym (HCA), jest chemicznie identyczna z kwasem cytrynowym zawartym w pomarańczach i innych owocach cytrusowych. Miąższ owocu tamaryndowca, który zawiera około 30% HCA, już od wieków używany jest przez ludność paołudniowej Azji jako przyprawa, dzięki której posiłek jest bardziej sycący. Kwas hydroksycytrynowy był dokładnie badany przez ponad 20 lat. Badania do dziś wykazują, że przynosi on znaczne i wszechstronne korzyści dla zdrowia, w tym w zakresie kontroli wagi i poziomu tłuszczów we krwi (takich jak cholesterol), szybkości przemiany materii, zredukowania tendencji organizmu do magazynowania tłuszczu, zmniejszania apetytu i wspomagania zdolności organizmu do spalania kalorii. Kwas ten jest nie tylko efektywny, ale jak wykazano, także wyjątkowo bezpieczny, co jest bardzo ważnym czynnikiem odróżniającym go od innych produktów odchudzających dostępnych na rynku. HCA nie działa przez mózg, centralny układ nerwowy ani nadnercza. Działa lokalnie na poziomie przemiany węglowodanów i przez wątrobę. W ten sposób wpływa na apetyt i tendencję organizmu do przyjmowania nadmiernej ilości kalorii, aby przekształcić je w tłuszcz.

Oto niektóre szczególne zalety HCA według badań: